Marinované kapří hranolky se zeleninou

Kategorie:Kapr

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 220 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

200 g bílého zelí

1 bílá cibule 1 červená cibule 2 červené chilli papričky 1 mrkev 1/2 křenu 2 lžíce kadeřavé petrželky 1 větší filet z kapra 300 ml octa 10 kuliček pepře 6 bobkových listů 2 lžíce krupicového cukru

1 lžička soli

Postup

Zelí nakrájíme najemno, cibuli a chilli papričky na kolečka, mrkev a křen oloupeme a nastrouháme, petrželku pokrájíme najemno.

Z filetů kapra nakrájíme hranolky. Do vymyté uzavíratelné sklenice prokládáme vrstvu zeleniny s vrstvou kapřích hranolků až po okraj a vše dobře upěchujeme. Svaříme 300 ml vody s octem a kořením a podle chuti přidáme cukr a sůl. Teplým nálevem zalijeme naplněnou sklenici tak, aby byl její obsah zcela zakrytý. Pokud je nálevu málo, svaříme další vodu s octem v poměru 1:1 a sklenici dolijeme. Dobře sklenici uzavřeme a necháme zchladnout.

V lednici uchováme 14 dní a poté konzumujeme.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte marinované hranolky odležet alespoň 24 hodin před konzumací.

Výživové hodnoty na porci

220 kcalKalorie

18 gBílkoviny

5 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.