Marinovaný kapr

Recept na marinovaný kapr

0.00

(0 hlasů)

⏲ 4320 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ryby, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kapr

olej hladká mouka cibule vinný ocet svařený s vodou 1:1 2 bobkové listy 10 zrnek pepře špetka tymiánu 5 zrnek nového koření plátek citronu

1 hřebíček

Postup

Kapra očistíme a rozkrájíme na úhledné dílky.

Silně osolíme a obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na oleji. Do nádoby se širokým dnem nakrájíme plátky cibule a na ni rozložíme opečenou rybu. Střídavě vrstvíme s plátky cibule. Zalijeme studeným nálevem a necháme 3 dny uležet v chladničce. Pro slavnostnější chvíle podáváme jako předkrm upravené na míse, přelité majolkou, zředěnou několika lžícemi mléka.

Sypeme strouhaným křenem nebo cibulkou, zdobíme zeleninou.

💡 Tip: Před podáváním nechte kapra chvíli vychladnout, aby se chutě lépe propojily.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Nálev:

vinný ocet svařený s vodou 1:1
2 bobkové listy
10 zrnek pepře
špetka tymiánu
5 zrnek nového koření
plátek citronu
1 hřebíček