Masové taštičky Ťiao-C'

Masové taštičky ťiao-c'

Recept na masové taštičky ťiao-c'

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ lepek, soja

Ingredience

👥 4 porce

350 g mletého masa

1 cibule 1 lžíce desertního vína 1/2 lžičky mletého zázvoru badyán glutasol 50 g bambusových výhonků sůl 1 lžíce sójové omáčky 2 lžíce vody 1 lžička škrobové moučky pálivá paprika 400 g hladké mouky 1 dl vody 2 lžíce sójové omáčky 1 lžička rostlinného oleje pálivá paprika 2 lžíce vývaru mletý zázvor 2 stroužky česneku

1 lžička octa

Postup

Nejprve připravíme z mouky a vody hladké tužší těsto.

Dobře ho propracujeme a necháme asi půl hodiny odpočinout přikryté utěrkou. Mezitím zpracujeme masovou náplň ze všech přísad. Nejprve smícháme mleté maso s drobně pokrájenou cibulí, bambusovými výhonky a pak s ostatními přísadami. Dobře prohněteme, podle potřeby osolíme a dochutíme pálivou paprikou. Masovou směs uložíme do chladu. Z odpočatého těsta vyválíme tenkou placku jako na nudle. Sklenkou na vodu vykrajujeme kolečka. Na každé položíme lžičku masové náplně, přeložíme napůl a okraje taštičky důkladně stiskneme, aby se těsto dobře spojilo.

Uzavřené plněné taštičky vložíme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.

💡 Tip: Při vaření taštiček je důležité, aby voda byla opravdu vroucí.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

25 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

těsto

• 400 g hladké mouky
• 1 dl vody

omáčka

• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička rostlinného oleje
• pálivá paprika
• 2 lžíce vývaru
• mletý zázvor
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička octa