Minutky ze srnčího masa

Recept na minutky ze srnčího masa

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Srnčí

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

Jako minutky připravujeme maso ze srnčího hřbetu (kotlety) a z odblaněné srnčí kýty (řízky). Při nákupu nezaměňujeme maso laní za srnčí!

Postup

Kotlety ze srnčího připravujeme jako telecí nebo vepřové na roštu nebo na pánvi a šťávu, kterou dokončíme po vyjmutí opečeného masa, podléváme červeným vínem.

Řízky z mladé srnčí kýty lze také smažit obalené ve vejcích a strouhané housce.

Je vhodné volit úpravu, která zvěřině přináleží a při níž vynikne její chuť.

💡 Tip: Při přípravě srnčího masa dbejte na to, aby nebylo přepečené, jinak ztrácí šťavnatost.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

40 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Smažené bramborové hranolky, kompoty nebo saláty z ovoce