Mituma Bil Lsane (Ragú z hovězího jazyka)

Mituma Bil Lsane (Ragú z hovězího jazyka)

Severoafrické ragú z hovězího jazyka s rajčaty a kořením

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 6 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Arabská

Ingredience

👥 6 porce

1 hovězí jazyk (asi 1 kg)

4 rajčata 2 cibule 3 stroužky česneku 1 lžička kmínu ½ lžičky skořice 1 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce oleje sůl a pepř

koriandr

Postup

Jazyk vaříme v osolené vodě 2,5 hodiny.
Vyjmeme, oloupeme kůži a nakrájíme na plátky.
Na oleji zpěníme cibuli a česnek.
Přidáme rajčata, protlak, kmín a skořici.
Vaříme 10 minut.
Vložíme plátky jazyka a dusíme dalších 20 minut.
Podáváme s koriandrem a kuskusem.

💡 Tip: Před podáváním můžete posypat čerstvým koriandrem pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.