Mleté řízky s bramborem

Šťavnaté mleté řízky ze směsi vepřového a hovězího masa, dušené se slaninou a podávané s bramborami.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g mletého masa (vepřové a hovězí)

strouhanka ze 2 rohlíků 5 lžic mléka 1 vejce sůl mletý pepř mletá paprika 2 lžíce hladké mouky olej na smažení 4 papriky 100 g slaniny 4 lžíce zakysané smetany 3 lžíce kečupu

brambory

Postup

Strouhanku dáme do misky, zalijeme mlékem a necháme dobře vsáknout.

Poté přidáme mleté maso, vejce, sůl, pepř, papriku a dvě lžíce hladké mouky. Rukama propracujeme směs, aby vznikla hladká masová směs. Vytvoříme větší kuličku a z ní plochý mletý řízek. Ruce si občas namáčíme ve vodě, aby byl povrch řízků hladší. Řízky opečeme po obou stranách na tuku. Nesmažíme příliš prudce, řízek obracíme a dbáme, aby se dobře propekl a na povrchu nepřipálil. Osmažené řízky vyjmeme a dáme stranou.

V kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, zalijeme 200 ml vody nebo vývaru, promícháme, přidáme osmažené řízky a necháme pod pokličkou dusit.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do směsi bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.