Moravské koláče

Recept na moravské koláče

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 náročné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg polohrubé mouky

150 g cukru 150 g tuku 3 žloutky 50 g droždí 1/2 litru mléka citronová kůra vanilkový cukr 1 lžička soli 1 vejce na potření tuk na vymaštění pekáče 500 g měkkého tvarohu (tvarohová náplň) 100 g cukru (tvarohová náplň) 2 vejce (tvarohová náplň) 2 lžíce mléka nebo smetany (tvarohová náplň) 250 g mletého máku (maková náplň) 1/2 l mléka (maková náplň) 100 g cukru (maková náplň) skořice, citronová kůra a vanilkový cukr (maková náplň) 140 g polohrubé mouky (drobenka) 100 g tuku (drobenka)

100 g cukru (drobenka)

Postup

Do mísy prosejte mouku a trochu jí oddělte na přisypávání.

V hrnečku nechte v trošce vlahého mléka se lžičkou cukru nakynout droždí. Vykynutý kvásek vlijte do důlku v mouce, přidejte žloutky a pomalu promíchejte. Přidejte další mléko, rozpuštěný tuk, citrónovou kůru a sůl. Těsto nechte kynout na teplém místě, dokud nezvětší objem. Pak vyklopte těsto na vál a rozdělte na kousky, které zakulatíte do placiček asi 15 mm silných. Naplníte je tvarohovou nádivkou a dobře uzavřete. Položte uzavřenou částí na pomaštěný plech, udělejte důlek a naplňte makovou náplní nebo švestkovými povidly.

Nechte ještě chvíli na plechu kynout, pak koláčky potřete rozšlehaným vejcem, posypte drobenkou a upečte.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do náplně přidat rozinky nebo vanilku.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.