Nachos

Nachos - Mexické Kukuřičné Chipsy s Přílohami

Nachos jsou populární mexické kukuřičné chipsy, často podávané s rozpuštěným sýrem a různými přílohami. Tento pokrm se stal oblíbeným občerstvením po celém světě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Nachos pocházejí z Mexika, konkrétně z města Piedras Negras, kde byly poprvé připraveny v roce 1943.

⚠️ mléko, lepek🥗 vegetariánské

🍳 Použití v kuchyni

Nachos se často podávají jako občerstvení na večírcích nebo při sledování sportovních událostí, obvykle s různými omáčkami a přílohami.

🔍 Jak vybrat

Při výběru nachos se zaměřte na čerstvost chipsů a kvalitu použitých ingrediencí, jako je sýr a omáčky.

📦 Skladování

Skladujte v suchu a chladu, ideálně v uzavřené nádobě, aby se chipsy udržely křupavé.

🔄 Náhražky

Místo kukuřičných chipsů lze použít i jiné typy chipsů, například z brambor nebo zeleniny.

💚 Zdravotní přínosy

Nachos mohou poskytnout energii díky obsahu sacharidů, ale je dobré je konzumovat s mírou kvůli vyššímu obsahu tuků a kalorií.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Nachos jsou mexické kukuřičné chipsy (tortilla chips) servírované s různými přílohami, nejčastěji s rozpuštěným sýrem. Patří k nejpopulárnějším snackům v Severní Americe a dnes po celém světě.

Historie

Nachos vynalezl v roce 1943 Ignacio „Nacho" Anaya v restauraci Club Victoria v mexickém městě Piedras Negras. Když dorazila skupina amerických vojákyň z nedaleké základny a kuchař nebyl k zastižení, Anaya improvizoval – nakrájel tortilly na trojúhelníky, opekl je, posypal čedarem a přidal plátky jalapeño. Pokrm pojmenoval Nacho's especiales.

Základní verze

Tradiční nachos tvoří:

Kukuřičné tortilla chips (trojúhelníkové)
Rozpuštěný sýr – nejčastěji čedar, Monterey Jack nebo sýrová omáčka (queso)
Nakládané jalapeño papričky

Loaded nachos

Plně naložené nachos (loaded nachos nebo nachos supreme) jsou oblíbeným pokrmem v barech, kinech a na sportovních stadionech:

Varianty

V Tex-Mex kuchyni existují desítky variant: nachos s pulled pork, chilli con carne, krevetami nebo i dezertní nachos se skořicovým cukrem, čokoládou a ovocem.

Kalorie	500 kcal
Bílkoviny	6 g
Tuky	30 g
Sacharidy	50 g
Vláknina	3 g