Příprava rýže
Z WikiFood Recepty
More actions
Příprava rýže - tipy a recepty
Rýže je základní obilovina, která se používá jako příloha k mnoha pokrmům a je oblíbená po celém světě.
🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Rýže pochází z Asie, kde se pěstuje po tisíce let.
🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské
🍳 Použití v kuchyni
🔍 Jak vybrat
Kvalitní rýže by měla být suchá, bez skvrn a cizích částic.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby vydržela několik měsíců.
💚 Zdravotní přínosy
Rýže je dobrým zdrojem energie a obsahuje důležité živiny, které podporují zdraví.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Vzhledem k tomu, že rýže a nudle patří k základním přílohám, uvedu alespoň tři různé recepty na rýži, protože i ten nejlepší pokrm v kombinaci s rýží, která je jako broky, nebo, a to je ještě horší, je přímo rozpatlaná, ztratí všechen půvab.
- Rýži asi 3krát promyjeme ve studené vodě a zalijeme vodou v poměru šálek rýže na dva šálky vody. Hrnec přikryjeme a necháme rýži vařit. Když se na povrchu začnou tvořit drobné kráterky, dáme plamen na minimum a necháme ji zakrytou asi 20 minut.
- Rýži několikrát propláchneme horkou vodou a dáme do hrnce, kde ji zalijeme vodou asi 3 centimetry nad povrch. Uvedeme do varu a pak na mírném ohni vaříme ještě asi 7 minut, až se voda téměř vyvaří. Vypneme oheň a necháme pod pokličkou asi tak 10-15 minut dojit.
- Rýži propláchneme horkou vodou, nasypeme do dvojnásobného množství vařicí vody na pět minut, potom rýži nasypeme na plátno a dáme ji na pařák, kde ji v páře vaříme asi tak čtvrt hodiny do měkka.
Vyberte si, který recept vám bude nejvíce vyhovovat, jen nezapomeňte, že dlouhozrnná rýže potřebuje více času než ta drobná.