Pečená játra s jablky

Tradiční české jídlo z vepřových jater s karamelizovanými jablky, podávané s pikantní omáčkou z červeného vína a worcesteru.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g vepřových jater

sůl pepř tymián 2 jablka 2 lžíce oleje 2 lžíce kečupu 100 ml červeného vína 1 lžička worcesteru 1 lžíce másla

hladká mouka

Postup

Játra omyjeme a osušíme.

Opepříme je, přidáme tymián a obalíme v hladké mouce. Na pánvi zprudka opečeme játra na oleji. Proložíme je nakrájenými jablky a zapečeme. Do výpeku přidáme kečup, červené víno, worcester a zjemníme máslem.

Podáváme s opečenými bramborami a slaninou.

💡 Tip: Játra můžete marinovat v červeném víně pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.