Pečený hovězí nebo telecí jazyk se sardelemi

Recept na pečený hovězí nebo telecí jazyk se sardelemi

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Italská

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 hovězí jazyk nebo 2 telecí jazyky\n* 1 cibule\n* kořenová zelenina (kousek mrkve, celeru, petržele)\n* 80 g másla\n* 3 větší sardele\n* 1 namočená žemle\n* šálek kyselé smetany\n* citrón\n\n== Postup ==\n# Jazyk uvaříme s cibulí a zeleninou, vložíme na chvíli do studené vody, oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky složíme do ohnivzdorného pekáče, potřeme sardelovým máslem, smíchaným s namočenou prolisovanou žemlí a pečeme asi 1/2 hodiny. Pak jazyk zalijeme šálkem smetany, a ještě chvíli zapékáme. Podle potřeby ochutíme citrónem.\n\n=== Přílohy ===\n* Nočky, těstoviny.\n\n