Penízky z lineckého těsta

Recept na penízky z lineckého těsta

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 70 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

Rozpočet na 50 kousků: 500 g polohrubé mouky

300 g tuku (1/2 másla 1/2 Hery) 150 g cukru moučky 2 vejce 1 vanilkový cukr. Poleva: 1 bílek 200 g cukru moučky potravinářské barvivo mouka na vál

tuk na plech 5 ¨ 1. Do prosáté

Postup

Do prosáté mouky přidáme změklý tuk, cukr, vejce a vanilkový cukr.

Zpracujeme v hladké těsto a necháme asi 2 hodiny v chladu odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme 3 mm silný plát. Kolečka vykrajujeme formičkou o průměru a klademe je na tukem potřený plech. Pečeme je asi 15 minut v dobře vyhřáté troubě při 180 °C dorůžova. Necháme je vychladnout. Mezitím si připravíme polevu. Bílek s prosátým moučkovým cukrem šleháme elektrickým šlehačem tak dlouho, až zhoustne a zbělí. Část polevy obarvíme potravinářským barvivem, které rozpustíme v horké vodě. Kolečka potřeme bílou nebo barevnou polevou a necháme zaschnout.

Zbylou polevu dáme do mikrotenových sáčků s ustřiženou špičkou a kolečka ještě dozdobíme podle vlastní fantazie, například kresbami nebo rozpuštěnou čokoládou.

💡 Tip: Před pečením můžete kolečka posypat jemně mletým cukrem pro extra sladkost.

Výživové hodnoty na porci

70 kcalKalorie

1 gBílkoviny

5 gTuky

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.