Pikantní ovarová polévka

Pikantní ovarová polévka s paprikou a tymiánem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)

2 lžíce sebraného tuku z vývaru 2 cibule 1-2 lžičky tymiánu 2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky 60 g těstovinového strouhání zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání

sůl

Postup

Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu.

Potom do měkka zavaříme těstovinové strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme.

Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více chilli papriky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Fotogalerie