Plněná kuřecí prsa s vinnou omáčkou

Recept na plněná kuřecí prsa s vinnou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 580 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 řízky z kuřecích prsou

250 g žampionů 4 plátky šunky 60 g tvrdého sýra nahrubo usekaná petrželová nať 1 lžíce hladké mouky 200 ml bílého vína 100 ml smetany 3 lžíce oleje sůl

pepř

Postup

Žampiony očistíme, polovinu nakrájíme na silnější plátky a druhou část na slabé plátečky.

Silnější kousky krátce opečeme na oleji. Sýr nakrájíme na kostičky. Do kuřecích prsou nařízneme kapsu. Opečené žampiony promícháme se sýrem, petrželkou, solí a pepřem. Směsí naplníme prsa a otvor spíchneme párátkem. Maso zprudka opečeme na rozpáleném oleji, pak je přendáme do pekáčku a přilijeme 100 ml vína. Pečeme asi 15 minut při teplotě 130 °C. Slabší plátky žampionů opečeme na zbytku oleje, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, promícháme a zaprášíme moukou. Zalijeme zbylým vínem, dobře rozmícháme a necháme zavařit. Hotové maso vyndáme a necháme v teple. Výpek přilijeme do omáčky, přidáme smetanu a povaříme ještě asi 10 minut.

Jako přílohu podáváme rýžové nočky nebo těstoviny.

💡 Tip: Při plnění prsou nezapomeňte dobře uzavřít otvor, aby náplň nevytékala.

Výživové hodnoty na porci

580 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

25 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Doba přípravy

cca 40 minut

1 porce obsahuje

cca 2430 kJ/580 kcal