Polévka z hlívy ústřičné
Z WikiFood Recepty
More actions
Polévka z hlívy ústřičné
Recept na polévka z hlívy ústřičné
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Houbové polévky |
Ingredience
250 g hlívy ústřičné (nebo žampionů)
1 střední cibule
1 lžička sladké papriky
2 lžičky vegety
půl lžičky drceného kmínu
špetka mletého pepře
zakysaná smetana
2 lžíce hladké mouky
olej nebo sádlo
půl litru brambor na drobné kostičky nakrájených
1 a půl litru vody
sůl podle potřeby
1 střední cibule
1 lžička sladké papriky
2 lžičky vegety
půl lžičky drceného kmínu
špetka mletého pepře
zakysaná smetana
2 lžíce hladké mouky
olej nebo sádlo
půl litru brambor na drobné kostičky nakrájených
1 a půl litru vody
sůl podle potřeby
Postup
1. # Na oleji nebo na sádle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony nebo hlívu a společně podusíme.
2. Přidáme papriku, vegetu, drcený kmín a špetku pepře a zalijeme vodou.
3. Zamícháme, přidáme drobně nakrájené brambory a uvaříme doměkka.
4. Před dovařením uděláme ze zakysané smetany a dvou lžic hladké mouky záklechtku a nalijeme ji do polévky.
5. Necháme vše provařit.
6. Podle potřeby dosolíme.
2. Přidáme papriku, vegetu, drcený kmín a špetku pepře a zalijeme vodou.
3. Zamícháme, přidáme drobně nakrájené brambory a uvaříme doměkka.
4. Před dovařením uděláme ze zakysané smetany a dvou lžic hladké mouky záklechtku a nalijeme ji do polévky.
5. Necháme vše provařit.
6. Podle potřeby dosolíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g hlívy ústřičné (nebo žampionů)
- 1 střední cibule
- 1 lžička sladké papriky
- 2 lžičky vegety
- půl lžičky drceného kmínu
- špetka mletého pepře
- zakysaná smetana
- 2 lžíce hladké mouky
- olej nebo sádlo
- půl litru brambor na drobné kostičky nakrájených
- 1 a půl litru vody
- sůl podle potřeby
Postup
editovat- Na oleji nebo na sádle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony nebo hlívu a společně podusíme. Přidáme papriku, vegetu, drcený kmín a špetku pepře a zalijeme vodou. Zamícháme, přidáme drobně nakrájené brambory a uvaříme doměkka. Před dovařením uděláme ze zakysané smetany a dvou lžic hladké mouky záklechtku a nalijeme ji do polévky. Necháme vše provařit. Podle potřeby dosolíme.