Provensálská rajská jablíčka s vejci

Recept na provensálská rajská jablíčka s vejci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Francouzská‎

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

6 rajčat

6 vajec 1 cibule (malá) 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 20 g másla 1 lžička moučkového cukru zelená petrželka mletý pepř

sůl

Postup

Rajská jablíčka podélně rozkrojíme, posolíme, na každé přidáme špetku cukru a necháme deset minut odpočinout.

Mezitím na pánvi rozehřejeme olej s máslem a rajská jablíčka pokládáme naříznutou stranou dolů. Kolem nasypeme na drobno nakrájenou cibuli. Během pečení do jablíček často pícháme vidličkou, aby rychleji pouštěla šťávu. Asi za čtvrt hodiny jablíčka otočíme a šťávu necháme trochu zkaramelizovat. Konečně na pánev mezi rajská jablíčka rozklepneme vejce jako 'volská oka'. Všechno posypeme sekanou petrželí, rozsekaným česnekem, pepřem a solí.

Podáváme s černým nebo bílým chlebem.

💡 Tip: Rajčata můžete před pečením naříznout, aby lépe pouštěla šťávu.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

12 gBílkoviny

18 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.