Akce

Provensálská rajská jablíčka s vejci

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Rajská jablíčka podélně rozkrojíme, posolíme, na každé přidáme špetku cukru a necháme deset minut odpočinout. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej s máslem a rajská jablíčka do něj pokládáme naříznutou stranou. Kolem nasypeme na drobno nakrájenou cibuli. Během pečení do jablíček často pícháme vidličkou, aby rychleji pouštěla šťávu. Asi za čtvrt hodiny je otočíme a šťávu necháme trochu zkaramelizovat.
  2. Konečně na pánev mezi rajská jablíčka rozklepneme vejce jako "volská oka". Všechno posypeme sekanou petrželí, rozsekaným česnekem, pepřem a solí. Podáváme s černým nebo bílým chlebem.