Rýžové rolky s avokádem a krevetami
More actions
Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vyloupneme ze slupky a nakrájíme na plátky. Papriku nakrájíme na proužky. Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme, lžičkou odstraníme jadérka a nakrájíme na nudličky. Prkénko zabalíme do potravinářské fólie. Rýžový papír namočíme na 2-3 vteřiny do teplé vody, necháme okapat a položíme na připravené prkénko. Asi ve třetině od spodního okraje položíme do řady napříč tři půlky krevet, aby na bocích zůstal okraj asi 3 cm. Přes krevety přehneme spodní okraj, potom před ně narovnáme část papriky, okurky a avokáda. Postranní okraje přes zeleninu přehneme směrem do středu a stočíme. Pláty papíru namáčíme, plníme a stáčíme jednotlivě, zeleninu nesolíme, aby nezačala pouštět šťávu a při stáčení klouzala. Zabalené rolky skládáme na tác tak, aby se nedotýkaly a neslepily.
Podáváme se sladkou chilli omáčkou.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.