Rajčatová omeleta s patisonem

Recept na rajčatová omeleta s patisonem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, lepek, soja

Ingredience

👥 4 porce

200 g polohrubé mouky

1,5 dl mléka 1,5 dl vody 2 vejce sůl dobromysl 6 rajčat 40 g tuku na smažení 400 g oloupaných patisonů 200 g žampiónů 150 g sterilovaných sójových bobů sůl česnek dobromysl

10 g tuku

Postup

Mouku, mléko, vodu, vejce a sůl promícháme v misce.

Vzniklé těsto necháme odstát. Omytá rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme v pánvi na části tuku. Když začne zlátnout, přidáme nakrájená rajčata, osolíme a posypeme oreganem. Necháme 5 minut podusit. Zchladlou směs vmícháme do odstátého omeletového těsta. Očištěné houby nakrájíme na plátky. Oloupaný a jader zbavený patison nakrájíme na kostičky 1–1,5 cm velké, promícháme s utřeným česnekem, oreganem a solí. Směs dusíme, až patison zesklovatí. Pak přidáme sójové boby a ještě krátce podusíme. Postupně na dobře rozpáleném tuku usmažíme omelety – po dvou na porci.

Náplň ze směsi patisonu a hub rozdělíme na stejný počet dílů a dáme ji na jednotlivé omelety.

💡 Tip: Pro lepší chuť přidejte do náplně více bylinek.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

náplň