Rebarborové koláče
More actions
80 g pískového cukru 20 g droždí špetka soli 125 g másla 2 vejce 2 lžíce vlažného mléka 600 g rebarbory 150 g cukru. Drobenka: 80 g tuku 80 g pískového cukru 80 g hrubé mouky tuk na plech lístky meduňky na ozdobu 3 K Prosijeme mouku a uprostřed uděláme důlek
do kterého rozdrobíme droždí.Přidáme sůl, zbytek cukru a smícháme s kváskem. Postupně přiléváme mléko s rozkvedlanými žloutky a rozpuštěným vlahým máslem. Vypracované vláčné těsto poprášíme moukou, zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na kolečka a spaříme v horké vodě. Scedíme, necháme okapat a promícháme se 150 g cukru. Z vykynutého těsta vyválíme bochánky a položíme je na vymazaný plech. Dnem sklenice v nich uděláme důlky, naplníme je sladkou rebarborou a posypeme drobenkou. Drobenku vyrobíme z tuku, mouky a cukru. Propracujeme prsty nebo vidličkou. V předehřáté troubě koláče pomalu pečeme dozlatova.
Studené ozdobíme lístky meduňky.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.