Roštěnky na smetaně II.

Recept na roštěnky na smetaně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 silnější hovězí roštěnky (600 až 800 g masa)

hladká mouka
1 lžíce másla
1 větší cibule
2 až 3 sardele
1/2 lžičky citrónové kůry
petrželová nať
bobkový list
špetka tymiánu
sůl
1/4 l kyselé smetany

1 lžíce polohrubé mouky

Postup

1. Roštěnky naklepeme, osolíme, okrajové blány odřízneme a maso lehce obalíme v hladké mouce.

2. Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, usekanou petrželovou nať, strouhanou citrónovou kůru, koření a vykostěné, usekané sardele. 3. Na tomto základě opečeme roštěnky po obou stranách. 4. Pak je podlijeme a přikryté dusíme do měkka. 5. Naposled přilijeme smetanu se zakvedlanou moukou a krátce povaříme.

6. Roštěnky vyjmeme a šťávu přecedíme.

💡 Tip: Před podáváním nechte roštěnky chvíli odpočinout, aby se šťávy v mase usadily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Makaróny posypané nasucho opraženou strouhanou houskou a pokapané máslem.