Rozmarýnové placky

Italské kynuté placky s rozmarýnem a parmezánem, podávané s kozím sýrem a olivami. Skvělé jako předkrm nebo italská plackovka.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1/2 kostky čerstvého droždí

130 ml vlažného mléka 260 g mouky 6 polévkových lžic olivového oleje 1 kávovou lžičku soli 5 snítek rozmarýnu 50 g parmezánu hrubou mořskou sůl 200 g kozího sýra

150 g naložených oliv

Postup

Droždí rozpustíme v teplém mléce.

Přidáme mouku, olivový olej a sůl a uhněteme hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Po 30 minutách těsto znovu prohněteme a rozdělíme na 8 kousků. Z každého kousku vyválíme placku o průměru 10–12 cm. Placky položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je olivovým olejem. Nasekáme rozmarýn a nastrouháme parmezán, které rozdělíme na placky. Posypeme hrubou solí. Pečeme v předehřáté troubě při 250 °C na druhé mřížce odspodu 8–10 minut.

Hotové placky poklademe kozím sýrem a olivami a ozdobíme zbylým rozmarýnem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta i česnek nebo jiné bylinky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

20 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.