Salát z krup, uzeného lososa, avokáda a okurky

Kroupy uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu. Ocet prošleháme s citronovou šťávou, olejem a hořčicí. Okurku pokrájíme na kousky, petržel, bazalk

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

300 g ječných krup

sůl 2 lžíce bílého balsamicového octa 2 lžíce citronové šťávy 6 lžic oleje 1 lžička dijonské hořčice 1 velká salátová okurka hrst petrželových lístků hrst bazalky hrst kopru 1 malé zralé avokádo 200 g uzeného lososa 1 malý citron

1 malá limetka

Postup

Kroupy uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu.

Ocet prošleháme s citronovou šťávou, olejem a hořčicí. Okurku pokrájíme na kousky a bylinky (petržel, bazalku, kopr) posekáme. Slité a vychladlé kroupy promícháme s trochou zálivky, okurkou a bylinkami. Přidáme na kostičky pokrájené avokádo a ozdobíme natrhaným lososem. Podáváme se zbylou zálivkou a na kousky pokrájeným omytým citronem a limetkou.

Tip: Použijte špaldové kroupy a lososa nahraďte rozdrobenou uzenou makrelou.

💡 Tip: Pro zajímavější chuť můžete přidat i další oblíbené bylinky.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

20 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vaření

30 minut