Salát z uzeného jazyka

Kategorie:Vepřové maso

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ hořčice

Ingredience

👥 4 porce

500 g vařeného vepřového uzeného jazyka, očištěného a oloupaného

2 menší papriky, červená a žlutá 1/2 salátové okurky 1 žlutá baby cuketka 1/2 cibule 1 lžíce nasekané pažitky 1 lžíce nasekané petrželky 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce jablečného octa nebo bílého vinného octa 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička nastrouhaného křenu sůl pepř

čerstvá máta

Postup

Vychlazený, oloupaný a očištěný jazyk nakrájíme na co nejtenčí plátky, nejlépe na nářezáku.

Papriky zbavené stonků a jádřinců nakrájíme na kostičky. Okurku oloupeme, přepůlíme nebo rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketku nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli nakrájíme na co nejtenčí plátky a rozebereme je. V misce prošleháme olej, ocet, hořčici, křen, sůl a pepř.

Plátky jazyka naskládáme na mísu, přidáme zeleninu a cibuli, posypeme pažitkou a petrželkou a pokapeme připravenou zálivkou.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte salát chvíli odležet v lednici před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.