Segedínský guláš I.

Segedínský guláš

Klasický segedínský guláš z vepřového masa s kysaným zelím a smetanou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g vepřové plece

500 g kysaného zelí 2 cibule 2 lžíce sádla 2 lžičky sladké papriky 200 ml smetany 1 lžíce hladké mouky sůl a pepř 1 lžička kmínu

2 stroužky česneku

Postup

Maso nakrájíme na kostky a osolíme.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, odsuneme z ohně a vmícháme papriku. Přidáme maso a opečeme ze všech stran. Podlijeme trochou vody a dusíme 30 minut. Přidáme okapané kysané zelí, kmín a česnek. Dusíme dalších 30 minut, až je maso měkké.

Vmícháme smetanu rozmíchanou s moukou, povaříme 5 minut. Podáváme s houskovým knedlíkem.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte guláš chvíli odležet před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.