Akce

Sekaná pečeně jemná

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Oboje maso omyjeme, nakrájíme přes vlákno a dvakrát umeleme. Za masem semeleme namočené a vymačkané rohlíky. Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme na části sádla a přidáme k umletému masu. Směs okořeníme, zalijeme vínem, přidáme smetanu, sardelovou pastu, slaninu nakrájenou na drobné kostičky a vejce ušlehaná do pěny. Vše dobře promícháme a je-li třeba přisolíme. Utvoříme dvě šišky, vložíme je do pekáče vymaštěného druhou částí sádla a pečeme 1,5 hodiny. Sekanou podáváme teplou i studenou.