Sladkokyselá vepřová pečeně

Recept na sladkokyselá vepřová pečeně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ sója

Ingredience

👥 4 porce

500 g vepřové pečeně bez kostí

1 lžička mletého zázvoru nebo střední kousek čerstvého 1 cibule 2 stroužky česneku 1/2 zelené papriky 1/2 červené papriky 1 okurka nakrájená na plátky 1 lžíce rajčatového protlaku 100 g (kompotovaného) ananasu 100 ml pomerančové šťávy 1 lžíce bramborové škrobové moučky 1 lžíce tekutého tmavého medu sůl mletý pepř olej na smažení (větší množství) 1 bílek 1 lžíce bílého vinného octa 1 lžíce vody 2 lžíce sójové omáčky

špetka soli

Postup

Maso nakrájíme na kostky cca 2,5 x 2,5 cm.

Pečlivě smísíme všechny ingredience do marinády a maso jí zalejeme. Marinujeme 30 minut. Zázvor oloupeme a nadrobno usekáme. Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na stejné kousky jako maso. Marinované maso usmažíme na oleji o teplotě 190 °C na jasně hnědou barvu. Vyjmeme a necháme na hedvábném papíru okapat. Na rozpáleném oleji zpěnit česnek a zázvor. Přidáme cibuli a papriky.

Za stálého míchání smažíme 1 minutu.

💡 Tip: Maso marinujte delší dobu pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

35 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

marináda

1 bílek
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce vody
2 lžíce sójové omáčky
špetka soli