Smažené pavézky

Recept na smažené pavézky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 230 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

Rozpis na 10 kousků: 1/2 lžíce změklého másla

150 gramů bruselské paštiky 1 hlávkový salát 1 veka 2 vejce 3 lžíce mléka sůl 150 g prosáté strouhanky olej na opečení 60 g jemně strouhaného tvrdého sýra 3 lžičky nakládaného zeleného pepře bez nálevu

4 stvoly pažitky k Změklé

Postup

Máslo vložíme do hlubší nádobky, přidáme paštiku a vyšleháme dohladka.

Vzniklou paštikovou směs uložíme do chladničky na cca 20 minut. Veku nakrájíme na 16 plátků a vykrájíme z nich co největší srdíčka. Vejce rozklepneme do misky, přilijeme mléko, osolíme a rozšleháme. Strouhanku nasypeme do hlubokého talíře. Srdíčka z veky namáčíme do rozšlehaných vajec a obalujeme ve strouhance. V pánvi rozpálíme olej a obalená srdíčka osmažíme na středním ohni z obou stran dozlatova. Po vyjmutí z pánve pavézky odložíme na papírový ubrousek, abychom odsáli přebytečný tuk. Teplé toasty posypeme z jedné strany sýrem. Paštikovou hmotu přendáme do zdobicího sáčku. Salát rozebereme na listy, důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a zlehka osušíme. Listy rozložíme na talířky a přidáme na ně smažené pavézky.

Na každé srdíčko nastříkáme pusinky z paštiky a přidáme na ně několik kuliček zeleného pepře.

💡 Tip: Pro křupavější povrch můžete strouhanku smíchat s trochou parmezánu.

Výživové hodnoty na porci

230 kcalKalorie

9 gBílkoviny

14 gTuky

19 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.