Steak s pepřovou smetanovou omáčkou

Recept na steak s pepřovou smetanovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

máslo

česnek cibuli steaky z hovězí roštěné hladká mouka sherry nebo brandy vývar zelený pepř celý smetanu

máta na ozdobení

Postup

Na pánvi rozehřejeme 50 g másla a opečeme v něm prolisovaný stroužek česneku a jednu nakrájenou cibuli.

Po jedné minutě přidáme steaky z roštěné a prudce je opečeme z každé strany po dobu dvou minut. Poté vyjmeme maso, pánev stáhneme z tepla a do vypečené šťávy přidáme 3 lžíce hladké mouky. Vrátíme pánev na plotnu a zasmahneme do hněda. Zalijeme 1/2 hrnkem sherry nebo brandy, přidáme hrnek vývaru a mícháme, dokud se omáčka nezačne vařit. Na snížené teplotě vaříme asi 5 minut. Pak přidáme 2 lžíce zeleného pepře vcelku a půl hrnku smetany. Vrátíme zpět steaky a v omáčce dusíme asi 10 až 12 minut.

Podáváme s bramborem a ozdobíme snítkou máty.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete použít čerstvý zelený pepř.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

45 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.