Sytá kroupová polévka s houbami a zeleninou

Sytá kroupová polévka s kořenovou zeleninou a sušenými houbami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

100 g krup

mrkev petržel celer 1 cibule 1 lžíce másla hrst sušených hub 1 stroužek česneku sůl pepř

1,5 l vody

Postup

1. Kroupy propláchneme studenou vodou a ještě před vařením je necháme asi 2 hodiny namočené ve vodě.

2. Teprve po uplynutí této doby je začneme vařit – pozor, v neosolené vodě! 3. Asi po hodině osolíme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek a opepříme. 4. Předem namočené a odkápané houby nasekáme a krátce osmahneme na kousku másla. 5. Přidáme do polévky. 6. Potom vaříme již jen krátce.

7. Nakonec ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.

💡 Tip: Přidání čerstvých bylinek na závěr zvýrazní chuť polévky.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

5 gTuky

40 gSacharidy

6 gVláknina

Fotogalerie