Těstovinový houbový salát

Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a promastíme lžící oleje. H

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 405 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

250 g těstovin

2 lžíce oleje 200 g hlívy ústřičné 200 g žampionů 1 lžíci másla 2 stroužky česneku sůl mletý bílý pepř 1 lžičku citronové šťávy 3 vejce uvařená natvrdo 3 lžíce vinného octa 4 lžíce olivového oleje drcený červený pepř 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky

1 lžíci naklíčené řeřichy

Postup

Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka.

Scedíme je, propláchneme studenou vodou a promastíme lžící oleje. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět. Přidáme houby a opečeme je. Nakonec ochutíme solí, pepřem, zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme. Vejce rozkrájíme na kousky. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepřem a vejci. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou a necháme asi 15 minut odležet.

Před podáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou.

💡 Tip: Přidejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

405 kcalKalorie

16 gBílkoviny

20 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1705 kJ/405 kcal