Tajemství Petra Voka

Pikantní vepřové řízky s žampionovou omáčkou ochucené kari, worcesterem a kečupem, podávané s knedlíky nebo kroketami.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 vepřové řízky

sůl pepř kari máslo 250 g oloupaných žampionů kmín 1 šlehačka (200 ml) 1 lžíce hladké mouky 1 lžička worcesteru

1 lžíce kečupu

Postup

Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme špetkou kari.

Na pánvi opečeme řízky z obou stran asi 5–6 minut, poté je vyjmeme a dáme do tepla. Do výpeku přidáme lžíci másla a pokrájené žampiony. Okmínujeme a prudčeji orestujeme. Zalijeme šlehačkou, do které jsme vmíchali lžíci hladké mouky, a necháme za stálého míchání asi 5 minut povařit. Dochutíme worcesterem a kečupem a omáčku přelijeme na maso na talíři.

Jako přílohu podáváme knedlíky nebo krokety.

💡 Tip: Před podáváním nechte řízky chvíli odpočinout, aby byly šťavnatější.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.