Vepřové řízky na paprikách

Šťavnaté vepřové řízky s opékanými barevnými paprikami, ideální lehké jídlo pro celou rodinu.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 415 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g libové vepřové kýty

1 lžíce citronové šťávy 2–3 lžíce hladké mouky 2 lžíce oleje 4 čerstvé barevné papriky 2 lžíce másla 1 lžička vegety bílý mletý pepř sůl

na ozdobu: listy salátu a ředkvičky

Postup

Vepřovou kýtu omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.

Ostrým nožem ji nakrájíme na čtyři stejně velké pláty. Každý plátek mírně naklepeme a po okrajích několikrát nařízneme, aby se při tepelné úpravě maso nekroutilo. Maso podle chuti osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme nejlépe olivový olej a plátky masa na něm po každé straně asi 3 minuty opékáme. Papriky omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme a nakrájíme na silnější proužky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme papriky, vegetu a bílý mletý pepř. Papriky restujeme dozlatova.

Opečené řízky servírujeme s restovanými paprikami a ozdobíme listy salátu a ředkvičkami.

💡 Tip: Maso můžete marinovat v citronové šťávě přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

415 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.