Vepřové kotlety s okurkovou omáčkou

Recept na vepřové kotlety s okurkovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 16 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 ks vepřové kotlety

30 ml olej (podle potřeby) 50 g strouhaná houska 5 g sůl (podle chuti) 5 g máslo 5 g hladká mouka 120 ml vývar nebo mléko (použijte podle chuti) 5 g hořčice (rovná lžička) 2 ks znojemské okurky (drobně nakrájené)

5 g sůl (podle chuti)

Postup

Kotlety otřeme a u kosti a po okrajích nakrojíme.

Naklepeme je, osolíme, potřeme olejem a obalíme ve strouhané housce. V horkém oleji na pánvi opečeme kotlety po každé straně 3 minuty. Před opékáním kotlet připravíme omáčku: z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme jíšku vývarem nebo mlékem a povaříme.

Do omáčky přimícháme hořčici, drobně nakrájené okurky, omáčku přisolíme a necháme přejít varem.

💡 Tip: Kotlety můžete marinovat předem pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na omáčku

1 lžička másla
1 lžička hladké mouky
1/2 šálku vývaru nebo mléka
1 rovná lžička hořčice
2 až 3 znojemské okurky
sůl

Přílohy

Jemné noky nebo brambory