Vláčný velikonoční mazanec s tvarohem

Velikonoční mazanec s tvarohem, vláčnější varianta tradičního receptu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 130 min👥 10 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 10 porce

500 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
200 g tvarohu
150 ml mléka
3 žloutky
30 g čerstvého droždí
80 g rozinek
kůra z 1 citronu
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření

Postup

1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh.
3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto.
4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny.
5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž.
6. Potřeme žloutkem s mlékem.
7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut.
8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do těsta i mandle nebo jiné sušené ovoce.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.