Závin paní nadlesní

Elegantní závin z listového těsta s jablkovou náplní obohacenou o rozinky, ořechy a nakládané jeřabiny, stylizovaný do tvaru stromečku.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 12 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ vejce, ořechy, lepek

Ingredience

👥 12 porce

1 Listové těsto

50 g piškotových drobečků 500 g jablek 100 g cukru 20 g skořice 100 g rozinek 100 g ořechů 100 g jedlých nakládaných jeřabin 1 vejce na potření

1 lžíce moučkového cukru na posypání

Postup

Listové těsto rozdělíme na poloviny a na pomoučeném válu vyválíme obdélník o velikosti asi 20×30 cm.

Na delší straně těsta lehce naznačíme třetiny. Rozinky omyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat, stejně jako nakládané jeřabiny. Střed těsta posypeme piškotovými drobečky a rozložíme na něj oloupaná a na tenké plátky nakrájená jablka. Posypeme je cukrem promíchaným se skořicí, nahrubo rozsekanými ořechy, rozinkami a kompotovanými jeřabinami. Krajní třetiny listového těsta rozkrájíme šikmo na pruhy o šířce jako stromeček. Okraje prostřední třetiny přeložíme opatrně na náplň a šikmé proužky střídavě překládáme do středu závinu. Před pečením potřeme povrch těsta rozšlehaným vejcem a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Před podáváním posypeme porce moučkovým cukrem.

Závin můžeme podávat teplý, ozdobený šlehačkou.

💡 Tip: Před pečením můžete přidat do náplně i trochu citronové šťávy pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

5 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.