Domácí tortilla s paprikovou náplní

Ingredience pro 6 kusů

na těsto

• 250 g hladké mouky
• sůl
• 50 g sádla
• mouka na podsypání

na náplň

• 250 g zakysané smetany
• 3 lžíce nasekaných bylinek (bazalka, petržel, řeřicha)
• 500 g krůtího masa
• sůl
• mletý černý pepř
• 100 g anglické slaniny
• 4 lžíce oleje
• 1 červená paprika
• 2 žluté papriky
• 1 červená cibule
• 3 masitá rajčata
• 2 chilli papričky
• 150 g sterilované kukuřice
• 300 g strouhaného eidamu

Příprava

• 70 minut