Koření na zvěřinu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Bylinky, koření a semena Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a použití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Koření na zvěřinu''' je směs aromatických koření, která se hodí k masivní chuti [[zvěřina|zvěřiny]] — [[jelení maso|jelení]], [[srnčí maso|srnčí]], [[kančí maso|kančí]] nebo [[dančí maso|dančí]]. Typicky obsahuje [[jalovec]]ové bobulky, [[nové koření]], [[pepř]], [[bobkový list]], [[tymián]], [[rozmarýn]] a někdy [[hřebíček]] nebo [[skořice|skořici]]. | |||
Koření se přidává do [[marináda|marinád]] (s [[víno|vínem]] nebo [[ocet|octem]]), do [[omáčka|omáček]], [[guláš]]ů a k pečení zvěřiny. Jalovec a nové koření jsou pro zvěřinu naprosto klíčové. | |||
[[Category:Bylinky, koření a semena]] | [[Category:Bylinky, koření a semena]] | ||
Aktuální verze z 26. 12. 2025, 19:54
Koření na zvěřinu je směs aromatických koření, která se hodí k masivní chuti zvěřiny — jelení, srnčí, kančí nebo dančí. Typicky obsahuje jalovecové bobulky, nové koření, pepř, bobkový list, tymián, rozmarýn a někdy hřebíček nebo skořici.
Koření se přidává do marinád (s vínem nebo octem), do omáček, gulášů a k pečení zvěřiny. Jalovec a nové koření jsou pro zvěřinu naprosto klíčové.