Koření Barbecue: Porovnání verzí

Aktuální verze z 14. 1. 2026, 03:17

Koření Barbecue (též BBQ koření) je univerzální kořenicí směs určená především k přípravě grilovaného masa, ale hodí se i na zeleninu či tofu. Základ tvoří mletá paprika, sušený česnek, sušená cibule, třtinový cukr a černý pepř. Směs bývá doplněna o hořčičné semínko, kurkumu a chilli.

Kořením se potírá maso před grilováním nebo se přidává do marinád. Hodí se na vepřové, hovězí i kuřecí. Oblíbené je při přípravě žeber, steaků a burgerů. V americké kuchyni se směs používá i do omáček typu BBQ.

Přesné poměry se liší výrobce od výrobce. Typické složky:

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Bylinky, koření a semena]]
+'''Koření Barbecue''' (též '''BBQ koření''') je univerzální kořenicí směs určená především k přípravě [[grilování|grilovaného]] [[maso|masa]], ale hodí se i na [[zelenina|zeleninu]] či [[tofu]]. Základ tvoří [[paprika|mletá paprika]], [[česnek|sušený česnek]], [[cibule|sušená cibule]], [[cukr|třtinový cukr]] a [[pepř|černý pepř]]. Směs bývá doplněna o [[hořčice|hořčičné semínko]], [[kurkuma|kurkumu]] a [[chilli]].
-[[Category:Nedokončeno]]
+== Použití ==
+Kořením se potírá [[maso]] před grilováním nebo se přidává do [[marináda|marinád]]. Hodí se na [[vepřové maso|vepřové]], [[hovězí maso|hovězí]] i [[kuřecí maso|kuřecí]]. Oblíbené je při přípravě [[žebra|žeber]], [[steak]]ů a [[burger]]ů. V americké kuchyni se směs používá i do [[omáčka|omáček]] typu BBQ.
+== Složení ==
+Přesné poměry se liší výrobce od výrobce. Typické složky:
+* [[paprika]] sladká a uzená
+* [[česnek]] granulovaný
+* [[cibule]] sušená
+* [[pepř černý]]
+* [[hořčice|hořčičné semínko]]
+* [[cukr|hnědý cukr]]
+* [[sůl]]
+[[Kategorie:Kořenící směsi]]
+[[Kategorie:Koření]]
+[[Kategorie:Přísady]]