Ryby v tomatě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Ryby a plody moře Category:Nedokončeno“ |
Ryby v tomatě – konzervované ryby v rajčatové omáčce |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Ryby v tomatě''' jsou [[konzerva|konzervované]] [[ryba|ryby]] zalité [[rajčatová omáčka|rajčatovou omáčkou]], patřící k nejrozšířenějším rybím konzervám v Česku. Nejčastěji se takto zpracovávají [[sardinky]], [[makrela|makrely]], [[sleď|sledě]] a [[treska]]. | ||
[[ | |||
== Výroba == | |||
Ryby se očistí, nakrájejí na přiměřené kusy a naskládají do plechovek. Poté se zalijí tomatovou omáčkou připravenou z [[rajský protlak|rajského protlaku]], [[olej]]e, [[sůl|soli]], [[cukr]]u a koření. Konzerva se hermeticky uzavře a steriluje. Díky sterilizaci vydrží při pokojové teplotě několik let. | |||
== Využití == | |||
Ryby v tomatě slouží jako rychlé jídlo i jako ingredience: | |||
* na [[chléb|chlebě]] nebo [[pečivo|rohlíku]] jako svačina | |||
* do [[těstoviny|těstovin]] s rajčatovou omáčkou | |||
* jako základ rybího salátu s [[cibule|cibulí]] a [[majonéza|majonézou]] | |||
* přídavek do [[polévka|rybích polévek]] | |||
Oblíbenou českou značkou rybích konzerv je Hamé (řada Nekton) a Giana. Na trhu jsou dostupné i zahraniční výrobky ze Skandinávie, Portugalska a Pobaltí. | |||
Ryby v tomatě představují cenově přijatelný způsob, jak zařadit [[mořské ryby]] do jídelníčku. | |||
[[Kategorie:Ryby]] | |||
[[Kategorie:Konzervy]] | |||
Aktuální verze z 2. 1. 2026, 02:54
Ryby v tomatě jsou konzervované ryby zalité rajčatovou omáčkou, patřící k nejrozšířenějším rybím konzervám v Česku. Nejčastěji se takto zpracovávají sardinky, makrely, sledě a treska.
Výroba
[editovat]Ryby se očistí, nakrájejí na přiměřené kusy a naskládají do plechovek. Poté se zalijí tomatovou omáčkou připravenou z rajského protlaku, oleje, soli, cukru a koření. Konzerva se hermeticky uzavře a steriluje. Díky sterilizaci vydrží při pokojové teplotě několik let.
Využití
[editovat]Ryby v tomatě slouží jako rychlé jídlo i jako ingredience:
- na chlebě nebo rohlíku jako svačina
- do těstovin s rajčatovou omáčkou
- jako základ rybího salátu s cibulí a majonézou
- přídavek do rybích polévek
Oblíbenou českou značkou rybích konzerv je Hamé (řada Nekton) a Giana. Na trhu jsou dostupné i zahraniční výrobky ze Skandinávie, Portugalska a Pobaltí.
Ryby v tomatě představují cenově přijatelný způsob, jak zařadit mořské ryby do jídelníčku.