Panádlová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
oprava překlepů, sjednocení kategorií, doplnění odkazů |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 100 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]]) | * 100 g [[kořenová zelenina|kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]]) | ||
* 10 g | * 10 g perly na vaření | ||
* 10 g [[másla]] | * 10 g [[másla]] | ||
* 100 g [[bílého pečiva]] ([[veka]], [[rohlíky]], [[housky]]) | * 100 g [[bílé pečivo|bílého pečiva]] ([[veka]], [[rohlík|rohlíky]], [[houska|housky]]) | ||
* 1 kostka [[masoxu]] | * 1 kostka [[masox|masoxu]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
* [[muškátový květ]] | * [[muškátový květ]] | ||
* 1/8 l [[mléka]] | * 1/8 l [[mléko|mléka]] | ||
* 40 g [[taveného sýra]] | * 40 g [[tavený sýr|taveného sýra]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Pečivo nakrájíme nebo nalámeme na menší kousky, osmažíme na tuku dorůžova, zalejeme 1 l vývaru z masoxové kostky, podle chuti osolíme a rozvaříme. Prolisujeme přes síto. Zeleninu nastrouhanou na hrubé nudličky osmahneme na másle a krátce podusíme, přidáme do polévky s muškátovým květem, přivedeme k varu a vlejeme rozšlehané vejce. | Pečivo nakrájíme nebo nalámeme na menší kousky, osmažíme na tuku dorůžova, zalejeme 1 l vývaru z masoxové kostky, podle chuti osolíme a rozvaříme. Prolisujeme přes síto. Zeleninu nastrouhanou na hrubé nudličky osmahneme na másle a krátce podusíme, přidáme do polévky s muškátovým květem, přivedeme k varu a vlejeme rozšlehané vejce. Polévku lze před dokončením zlepšit mlékem a sýrem (nejprve ho rozmícháme v trošce odbrané polévky) a poté vlejeme zpět. | ||
[[ | [[Kategorie:Exotické a jiné polévky]] | ||
Aktuální verze z 14. 12. 2025, 19:41
Ingredience
[editovat]- 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 10 g perly na vaření
- 10 g másla
- 100 g bílého pečiva (veka, rohlíky, housky)
- 1 kostka masoxu
- 1 vejce
- muškátový květ
- 1/8 l mléka
- 40 g taveného sýra
Postup
[editovat]Pečivo nakrájíme nebo nalámeme na menší kousky, osmažíme na tuku dorůžova, zalejeme 1 l vývaru z masoxové kostky, podle chuti osolíme a rozvaříme. Prolisujeme přes síto. Zeleninu nastrouhanou na hrubé nudličky osmahneme na másle a krátce podusíme, přidáme do polévky s muškátovým květem, přivedeme k varu a vlejeme rozšlehané vejce. Polévku lze před dokončením zlepšit mlékem a sýrem (nejprve ho rozmícháme v trošce odbrané polévky) a poté vlejeme zpět.