Pečená krůta s nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava preklepov: pokamepe->pokrapime, nadrono->nadrobno, nakrajenou->naplnenou, zbylimi, Category->Kategorie, pridany odkazy |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na krůtu === | === na krůtu === | ||
* 1 [[krůta]] | * 1 [[Krůta|krůta]] | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[Cibule|cibule]] | ||
=== na nádivku === | === na nádivku === | ||
* 5 [[housek]] | * 5 [[Housek|housek]] | ||
* 20 dkg [[drůbežích jater]] | * 20 dkg [[Drůbežích jater|drůbežích jater]] | ||
* 20 dkg [[anglické slaniny]] | * 20 dkg [[Anglické slaniny|anglické slaniny]] | ||
* svazek [[petržele]] | * svazek [[Petržele|petržele]] | ||
* 3 [[vejce]] | * 3 [[Vejce|vejce]] | ||
* 1 l [[mléka]] | * 1 l [[Mléka|mléka]] | ||
* 1/8 [[másla]] | * 1/8 [[Másla|másla]] | ||
* 2 lžíce nasekaných [[mandlí]] | * 2 lžíce nasekaných [[Mandlí|mandlí]] | ||
* 1 lžička mletého [[zázvoru]] | * 1 lžička mletého [[Zázvoru|zázvoru]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[Pepř|pepř]] | ||
* směs [[koření na pečené kuře]] | * směs [[Koření na pečené kuře|koření na pečené kuře]] | ||
* [[cibulka]] | * [[Cibulka|cibulka]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Housky rozkrájíme na kousky, | Housky rozkrájíme na kousky, pokrápíme rozehřátým máslem, zalijeme mlékem, přidáme nakrájená játra, 10 dkg anglické slaniny nakrájené na kostičky, vejce, nasekanou petrželku, nadrobno nakrájenou cibulku, mletý [[Zázvor|zázvor]], osolíme, opepříme. Vše zlehka promícháme. Krůtu omyjeme, osolíme zevnitř i zvenku. Takto připravenou naplníme [[Nádivka|nádivkou]], k udržení tvaru použijeme jehlice (na ražniči). Pekáč vyložíme zbylými plátky anglické slaniny a nadrobno nakrájenými [[Cibulky|cibulkami]]. Poté opatrně vložíme naplněnou krůtu a podlijeme vodou. Pečeme přikryté cca 3 hodiny při 200 °C. Průběžně podléváme šťávou z masa. Hodinu před dopečením poklademe na maso zbylé máslo a necháme dopéci odkryté. Podáváme s [[Bramborový salát|bramborovým salátem]], [[Americké brambory|americkými bramborami]] či vařenými [[Brambory|bramborami]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
Aktuální verze z 26. 11. 2025, 17:55
Ingredience
[editovat]na krůtu
[editovat]na nádivku
[editovat]- 5 housek
- 20 dkg drůbežích jater
- 20 dkg anglické slaniny
- svazek petržele
- 3 vejce
- 1 l mléka
- 1/8 másla
- 2 lžíce nasekaných mandlí
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl
- pepř
- směs koření na pečené kuře
- cibulka
Postup
[editovat]Housky rozkrájíme na kousky, pokrápíme rozehřátým máslem, zalijeme mlékem, přidáme nakrájená játra, 10 dkg anglické slaniny nakrájené na kostičky, vejce, nasekanou petrželku, nadrobno nakrájenou cibulku, mletý zázvor, osolíme, opepříme. Vše zlehka promícháme. Krůtu omyjeme, osolíme zevnitř i zvenku. Takto připravenou naplníme nádivkou, k udržení tvaru použijeme jehlice (na ražniči). Pekáč vyložíme zbylými plátky anglické slaniny a nadrobno nakrájenými cibulkami. Poté opatrně vložíme naplněnou krůtu a podlijeme vodou. Pečeme přikryté cca 3 hodiny při 200 °C. Průběžně podléváme šťávou z masa. Hodinu před dopečením poklademe na maso zbylé máslo a necháme dopéci odkryté. Podáváme s bramborovým salátem, americkými bramborami či vařenými bramborami.