Minimazance s brusinkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 8 kusů == * 42 g čerstvých droždí * 150 ml mléka * 110 g moučkového cukru * 250 g hladké mouky * 250 g polohr…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Pečení na Velikonoce | |||
|ingredience=42 g čerstvých droždí<br>150 ml mléka<br>110 g moučkového cukru<br>250 g hladké mouky<br>250 g polohrubé mouky<br>2 vejce<br>130 g měkkého tvarohu<br>100 g másla<br>50 g sušených brusinek<br>kůra a šťáva z 1 pomeranče<br>máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček<br>1 žloutek na potření<br>plátky mandlí na posypání | |||
|postup=1. Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým cukru, přidáme zbývající mléko a vzešlý kvásek. Přimícháme sušené brusinky, pomerančovou šťávu i nastrouhanou kůru a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout, něž zdvojnásobí svůj objem.<br>2. Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem=70 | |||
|porce=8 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 8 kusů == | == Ingredience pro 8 kusů == | ||
* 42 g čerstvých [[droždí]] | * 42 g čerstvých [[droždí]] | ||
* 150 ml [[mléka]] | * 150 ml [[mléka]] | ||
* 110 g [[moučkového cukru]] | * 110 g [[moučkového cukru]] | ||
* 250 g [[hladké mouky]] | * 250 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* 250 g [[polohrubé mouky]] | * 250 g [[polohrubá mouka|polohrubé mouky]] | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* 130 g [[měkkého tvarohu]] | * 130 g [[měkkého tvarohu]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým | # Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného [[mléka]], lžíce cukru a lžíce hladké [[mouka|mouky]] připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým cukru, přidáme zbývající mléko a vzešlý kvásek. Přimícháme sušené brusinky, pomerančovou [[šťáva|šťávu]] i nastrouhanou kůru a vypracujeme hladké nelepivé [[těsto]]. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout, něž zdvojnásobí svůj objem. | ||
# Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. | # Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. | ||
| Řádek 24: | Řádek 35: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 13:31
Minimazance s brusinkami
Kategorie:Pečení na Velikonoce
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 40 min |
| Celkem | 70 min |
| Porce | 8 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
42 g čerstvých droždí
150 ml mléka
110 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
2 vejce
130 g měkkého tvarohu
100 g másla
50 g sušených brusinek
kůra a šťáva z 1 pomeranče
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček
1 žloutek na potření
plátky mandlí na posypání
150 ml mléka
110 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
2 vejce
130 g měkkého tvarohu
100 g másla
50 g sušených brusinek
kůra a šťáva z 1 pomeranče
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček
1 žloutek na potření
plátky mandlí na posypání
Postup
1. Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým cukru, přidáme zbývající mléko a vzešlý kvásek. Přimícháme sušené brusinky, pomerančovou šťávu i nastrouhanou kůru a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout, něž zdvojnásobí svůj objem.
2. Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
2. Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
Ingredience pro 8 kusů
editovat- 42 g čerstvých droždí
- 150 ml mléka
- 110 g moučkového cukru
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 130 g měkkého tvarohu
- 100 g másla
- 50 g sušených brusinek
- kůra a šťáva z 1 pomeranče
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček
- 1 žloutek na potření
- plátky mandlí na posypání
Postup
editovat- Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým cukru, přidáme zbývající mléko a vzešlý kvásek. Přimícháme sušené brusinky, pomerančovou šťávu i nastrouhanou kůru a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout, něž zdvojnásobí svůj objem.
- Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
Příprava
editovat- 30 minut (bez kynutí)
Pečení
editovat- 40 minut