Minimazance s brusinkami

Kategorie:Pečení na Velikonoce

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 8 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 8 porce

42 g čerstvých droždí

150 ml mléka 110 g moučkového cukru 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 2 vejce 130 g měkkého tvarohu 100 g másla 50 g sušených brusinek kůra a šťáva z 1 pomeranče máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček 1 žloutek na potření

plátky mandlí na posypání

Postup

Z rozdrobeného droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky se zbylým cukru, přidáme zbývající mléko a vzešlý kvásek. Přimícháme sušené brusinky, pomerančovou šťávu i nastrouhanou kůru a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout, něž zdvojnásobí svůj objem. Menší keramické formičky vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a naplníme do formiček. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme plátky mandlí a necháme ještě asi 10 minut kynout. Mazance pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.

💡 Tip: Před pečením můžete těsto ochutit i vanilkou pro zajímavější chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

40 minut