Pekingské maso II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězí roštěnky nebo hovězí svíčkové * 2 kapie (červené a zelené, příp. i sterilované) * 1…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pekingské maso | |||
|ingredience=500 g hovězí roštěnky nebo hovězí svíčkové<br>2 kapie (červené a zelené, případně i sterilované)<br>1 cibule<br>1 vejce<br>1 lžička škrobové moučky<br>1 lžíce vína<br>1 lžička moučkového cukru<br>1 lžíce sójové omáčky<br>špetka mletého zázvoru<br>špetka pálivé papriky<br>sůl<br>olej<br>glutasol nebo vegeta | |||
|postup=1. # Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, se škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem.<br>2. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie.<br>3. Mícháme dále na pánvi asi 2–3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku glutasolu, případně sůl.<br>4. Prohřejeme a promícháme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[hovězí roštěnky]] nebo [[hovězí svíčkové]] | * 500 g [[hovězí roštěnky]] nebo [[hovězí svíčkové]] | ||
* 2 [[kapie]] (červené a zelené, | * 2 [[kapie]] (červené a zelené, případně i sterilované) | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[cibule]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, se škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie. Mícháme dále na pánvi asi | # [[Maso]] nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, se škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie. Mícháme dále na pánvi asi 2–3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku glutasolu, případně sůl. Prohřejeme a promícháme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže a zeleninový salát | * [[Rýže]] a zeleninový [[salát]] | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 08:51
Pekingské maso II.
Recept na pekingské maso
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g hovězí roštěnky nebo hovězí svíčkové
2 kapie (červené a zelené, případně i sterilované)
1 cibule
1 vejce
1 lžička škrobové moučky
1 lžíce vína
1 lžička moučkového cukru
1 lžíce sójové omáčky
špetka mletého zázvoru
špetka pálivé papriky
sůl
olej
glutasol nebo vegeta
2 kapie (červené a zelené, případně i sterilované)
1 cibule
1 vejce
1 lžička škrobové moučky
1 lžíce vína
1 lžička moučkového cukru
1 lžíce sójové omáčky
špetka mletého zázvoru
špetka pálivé papriky
sůl
olej
glutasol nebo vegeta
Postup
1. # Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, se škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem.
2. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie.
3. Mícháme dále na pánvi asi 2–3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku glutasolu, případně sůl.
4. Prohřejeme a promícháme.
2. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie.
3. Mícháme dále na pánvi asi 2–3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku glutasolu, případně sůl.
4. Prohřejeme a promícháme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězí roštěnky nebo hovězí svíčkové
- 2 kapie (červené a zelené, případně i sterilované)
- 1 cibule
- 1 vejce
- 1 lžička škrobové moučky
- 1 lžíce vína
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžíce sójové omáčky
- špetka mletého zázvoru
- špetka pálivé papriky
- sůl
- olej
- glutasol nebo vegeta
Postup
editovat- Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, se škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie. Mícháme dále na pánvi asi 2–3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku glutasolu, případně sůl. Prohřejeme a promícháme.