Nudle se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích * 250 g syrových kuřecích prsíček *…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na nudle se zeleninou | |||
|ingredience=200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích<br>250 g syrových kuřecích prsíček<br>1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého<br>2 cibule<br>2 stroužky česneku<br>1 mrkev<br>150 g čínského zelí<br>6 aromatických hub nebo sušených hřibů<br>olej na smažení<br>8 lžic sójové omáčky<br>4 lžíce sherry<br>1 lžička moučkového cukru<br>špetka soli | |||
|postup=1. # Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme.<br>2. # Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky.<br>3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.<br>4. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.<br>5. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.<br>6. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno.<br>7. Všechno spolu pečlivě promícháme.<br>8. # Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky.<br>9. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut.<br>10. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla.<br>11. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí.<br>12. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat.<br>13. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby.<br>14. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor.<br>15. Za stálého míchání 1 minutu smažíme.<br>16. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme.<br>17. # Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou.<br>18. Podáváme horké. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=25 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře, Těstoviny | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g nudlí – [[čínských nudlí]] vaječných nebo [[nudlí domácích]] | * 200 g [[nudle|nudlí]] – [[čínských nudlí]] vaječných nebo [[nudlí domácích]] | ||
* 250 g syrových [[kuřecích prsíček]] | * 250 g syrových [[kuřecích prsíček]] | ||
* 1 lžička mletého [[zázvoru]] nebo 1 střední kousek celého | * 1 lžička mletého [[zázvoru]] nebo 1 střední kousek celého | ||
| Řádek 8: | Řádek 20: | ||
* 150 g [[čínského zelí]] | * 150 g [[čínského zelí]] | ||
* 6 aromatických [[hub]] nebo sušených [[hřibů]] | * 6 aromatických [[hub]] nebo sušených [[hřibů]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na [[smažení]] | ||
=== omáčka === | === omáčka === | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
* 4 lžíce [[sherry]] | * 4 lžíce [[sherry]] | ||
* 1 lžička [[moučkového cukru]] | * 1 lžička [[moučkového cukru]] | ||
* špetka [[soli]] | * špetka [[soli]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme. | # [[Houby]] namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme. | ||
# Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí omyjeme, osušíme | # Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. [[Zelí]] omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. [[Česnek]] a [[zázvor]] oloupeme a usekáme nadrobno. Všechno spolu pečlivě promícháme. | ||
# Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Nudle vaříme v osolené vodě | # [[Kuřecí prsíčka]] zbavíme [[kůže|kůže]] a [[kuřecí maso|maso]] nakrájíme na plátky. [[Nudle]] vaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme. | ||
5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme. | |||
# Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké. | # Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[ | [[Kategorie:Těstoviny]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 04:26
Nudle se zeleninou
Recept na nudle se zeleninou
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře, Těstoviny |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích
250 g syrových kuřecích prsíček
1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
2 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
150 g čínského zelí
6 aromatických hub nebo sušených hřibů
olej na smažení
8 lžic sójové omáčky
4 lžíce sherry
1 lžička moučkového cukru
špetka soli
250 g syrových kuřecích prsíček
1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
2 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
150 g čínského zelí
6 aromatických hub nebo sušených hřibů
olej na smažení
8 lžic sójové omáčky
4 lžíce sherry
1 lžička moučkového cukru
špetka soli
Postup
1. # Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme.
2. # Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.
5. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
6. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno.
7. Všechno spolu pečlivě promícháme.
8. # Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky.
9. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut.
10. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla.
11. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí.
12. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat.
13. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby.
14. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor.
15. Za stálého míchání 1 minutu smažíme.
16. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme.
17. # Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou.
18. Podáváme horké.
2. # Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky.
5. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
6. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno.
7. Všechno spolu pečlivě promícháme.
8. # Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky.
9. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut.
10. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla.
11. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí.
12. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat.
13. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby.
14. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor.
15. Za stálého míchání 1 minutu smažíme.
16. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme.
17. # Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou.
18. Podáváme horké.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích
- 250 g syrových kuřecích prsíček
- 1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 150 g čínského zelí
- 6 aromatických hub nebo sušených hřibů
- olej na smažení
omáčka
editovat- 8 lžic sójové omáčky
- 4 lžíce sherry
- 1 lžička moučkového cukru
- špetka soli
Postup
editovat- Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme.
- Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno. Všechno spolu pečlivě promícháme.
- Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké misky a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme. Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a za stálého míchání ještě 2 minuty smažíme.
- Nudle smícháme s osmaženým masem a zeleninou. Podáváme horké.