Nudle se zeleninou

Nudle se zeleninou a kuřecím masem

Recept na nudle se zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

200 g nudlí – čínských nudlí vaječných nebo nudlí domácích

250 g syrových kuřecích prsíček 1 lžička mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého 2 cibule 2 stroužky česneku 1 mrkev 150 g čínského zelí 6 aromatických hub nebo sušených hřibů olej na smažení 8 lžic sójové omáčky 4 lžíce sherry 1 lžička moučkového cukru

špetka soli

Postup

Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak v té vodě 25 minut vaříme.

Vyjmeme a odřízneme třeně, kloboučky nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno. Všechno spolu pečlivě promícháme. Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Nudle vaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, vložíme do hluboké mísy a dáme do tepla. Na rozpáleném oleji smažíme 1 minutu mrkev, vyjmeme, necháme nad pánví okapat a do oleje vložíme zelí. Po 1 minutě vyjmeme a rovněž necháme okapat. V témž oleji smažíme 1 minutu nakrájené houby. Pak přidáme cibuli, česnek a zázvor. Za stálého míchání 1 minutu smažíme.

Přilijeme omáčku, osmaženou mrkev a zelí, nakrájené kuřecí maso a vše důkladně promícháme.

💡 Tip: Přidejte více zeleniny podle chuti pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

omáčka

8 lžic sójové omáčky
4 lžíce sherry
1 lžička moučkového cukru
špetka soli