Rybí filé s estragonem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Rybí filé“ |
doplnění parametrů receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na rybí filé s estragonem | |||
|ingredience=6 porcí rybího filé<br>citronová šťáva<br>150 g másla<br>2 malé cibule<br>100 ml bílého vína<br>petrželka<br>1 lžíce estragonu<br>5 lístků šalvěje<br>mletý pepř<br>sůl | |||
|postup=1. Porce rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet.<br>2. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé.<br>3. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem.<br>4. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut.<br>5. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=45 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí filé | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 6 porcí [[rybí filé|rybího filé]] | |||
* [[citronová šťáva]] | |||
* 150 g [[máslo|másla]] | |||
* 2 malé [[cibule]] | |||
* 100 ml [[bílé víno|bílého vína]] | |||
* [[petržel|petrželka]] | |||
* 1 lžíce [[estragon|estragonu]] | |||
* 5 lístků [[šalvěj|šalvěje]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Porce [[rybí filé|rybího filé]] pokapeme [[citronová šťáva|citronovou šťávou]] a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet. Pak na [[máslo|másle]] podusíme nadrobno nakrájenou [[cibule|cibuli]] a vložíme osolené a opepřené porce filé. Přidáme polovinu [[petržel|petrželky]], [[estragon]] a [[šalvěj]], poklademe zbytkem másla a zalijeme [[bílé víno|vínem]]. V [[trouba|troubě]] pečeme zvolna 30-45 minut. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou. | |||
== Příloha == | |||
* '''vařené brambory nebo [[bramborový salát]]''' | |||
[[Kategorie:Rybí filé]] | |||
[[Kategorie:Ryby]] | |||
Aktuální verze z 21. 7. 2025, 07:28
Rybí filé s estragonem
Recept na rybí filé s estragonem
| Vaření | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Rybí filé |
Ingredience
6 porcí rybího filé
citronová šťáva
150 g másla
2 malé cibule
100 ml bílého vína
petrželka
1 lžíce estragonu
5 lístků šalvěje
mletý pepř
sůl
citronová šťáva
150 g másla
2 malé cibule
100 ml bílého vína
petrželka
1 lžíce estragonu
5 lístků šalvěje
mletý pepř
sůl
Postup
1. Porce rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet.
2. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé.
3. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem.
4. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut.
5. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou.
2. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé.
3. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem.
4. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut.
5. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou.
Ingredience
editovat- 6 porcí rybího filé
- citronová šťáva
- 150 g másla
- 2 malé cibule
- 100 ml bílého vína
- petrželka
- 1 lžíce estragonu
- 5 lístků šalvěje
- mletý pepř
- sůl
Postup
editovatPorce rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou.
Příloha
editovat- vařené brambory nebo bramborový salát