Polévka z růžičkové kapusty: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 7. 2025, 19:02

Polévka z růžičkové kapusty

Recept na polévka z růžičkové kapusty

Vaření	10 min
Celkem	30 min
Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky

Ingredience

200 g růžičkové kapusty
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 kostka masoxu
sůl
mletý černý pepř
muškátový květ
vegeta
100 g másla
2 vrchovaté lžíce mouky
2 rohlíky
pažitka

Postup

1. Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu.
2. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu.
3. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou.
4. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu.
5. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu.
6. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit.
7. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou.
8. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle.
9. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.

Ingredience

200 g růžičkové kapusty
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 kostka masoxu
sůl
mletý černý pepř
muškátový květ
vegeta
100 g másla
2 vrchovaté lžíce mouky
2 rohlíky
pažitka

Postup

Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Potřebujeme:'''
+{{Recept
-* 200 g růžičkové kapusty
+|popis=Recept na polévka z růžičkové kapusty
-* 1 mrkev
+|ingredience=200 g růžičkové kapusty<br>1 mrkev<br>1 petržel<br>kousek celeru<br>1 kostka masoxu<br>sůl<br>mletý černý pepř<br>muškátový květ<br>vegeta<br>100 g másla<br>2 vrchovaté lžíce mouky<br>2 rohlíky<br>pažitka
-* 1 petržel
+|postup=1. Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu.<br>2. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu.<br>3. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou.<br>4. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu.<br>5. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu.<br>6. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit.<br>7. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou.<br>8. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle.<br>9. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.
-* kousek celeru
+|cas_pripravy=
-* 1 kostka masoxu
+|cas_vareni=10
-* sůl
+|cas_celkem=30
-* mletý černý pepř
+|porce=4
-* muškátový květ
+|kategorie=Zeleninové polévky
-* vegeta
+|kuchyne=
-* 100 g másla
+}}
-* 2 vrchovaté lžíce mouky
-* 2 rohlíky
-* pažitka
-----
+== Ingredience ==
-'''Postup:'''
+* 200 g [[růžičková kapusta|růžičkové kapusty]]
-Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařicí vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu. Zataím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do vody a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.
+* 1 [[mrkev]]
+* 1 [[petržel]]
+* kousek [[celer|celeru]]
+* 1 kostka [[Masox|masoxu]]
+* [[sůl]]
+* mletý [[černý pepř]]
+* [[muškátový květ]]
+* [[Vegeta|vegeta]]
+* 100 g [[máslo|másla]]
+* 2 vrchovaté lžíce [[hladká mouka|mouky]]
+* 2 [[rohlík|rohlíky]]
+* [[pažitka]]
+== Postup ==
+Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku [[Masox|masoxu]]. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a [[růžičková kapusta|růžičkovou kapustu]]. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme [[pepř]] a na špičku nože [[muškátový květ|muškátového květu]]. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství [[máslo|másla]] a [[hladká mouka|hladké mouky]] světlou [[jíška|jíšku]], tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě [[Vegeta|vegetou]]. [[Rohlík|Rohlíky]] nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou [[pažitka|pažitku]] a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.
-[[Category:Zeleninové]]
+[[Kategorie:Zeleninové polévky]]
+[[Kategorie:Polévky]]