Zeleninová polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „* '''Doba přípravy asi“ textem „== Příprava == * “ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Brambory omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na menší kous | |||
|ingredience=400 g malých brambor<br>sůl<br>400 g mrkve<br>300 g řapíkatého celeru<br>1 l zeleninového vývaru (z kostky)<br>3-4 bobkové listy<br>1 lžičku celého pepře<br>2 červené paprikové lusky<br>2 cukety (asi po 200 g)<br>1 cibuli<br>4 snítky tymiánu<br>2 lžíce olivového oleje<br>mletý pepř | |||
|postup=1. Brambory omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na menší kousky. Řapíkatý celer opereme a nakrájíme. Kousek celerové natě najemno nasekáme. Vývar přivedeme k varu, okořeníme bobkovými listy a zrnky pepře. Přidáme mrkev a celer a přibližně 1/4 hodiny vaříme. Mezitím omyjeme papriky, jadérka vyjmeme a dužinu nakrájíme na kousky. Také cukety oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli najemno nakrájíme. Tymián nasekáme. Zahřejeme olej, na kterém cibuli, papriku a cuketu zhruba 5 minut dusíme. Okořeníme solí, pepřem a tymiánem a dáme do polévky. Nakonec přidáme brambory, znovu krátce povaříme a případně dochutíme. | |||
|cas_pripravy=40 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 400 g malých [[brambor]] | * 400 g malých [[brambor]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 400 g [[mrkve]] | * 400 g [[mrkve]] | ||
* 300 g [[řapíkatého celeru]] | * 300 g [[Řapíkatý celer|řapíkatého celeru]] | ||
* 1 l [[zeleninového vývaru]] (z kostky) | * 1 l [[Zeleninový vývar|zeleninového vývaru]] (z kostky) | ||
* 3-4 [[bobkové listy]] | * 3-4 [[bobkové listy]] | ||
* 1 lžičku [[celého pepře]] | * 1 lžičku [[Celý pepř|celého pepře]] | ||
* 2 | * 2 červené paprikové lusky | ||
* 2 [[cukety]] (asi po | * 2 [[cukety]] (asi po 200 g) | ||
* 1 [[cibuli]] | * 1 [[cibule|cibuli]] | ||
* 4 snítky [[tymiánu]] | * 4 snítky [[tymiánu]] | ||
* 2 lžíce [[olivového oleje]] | * 2 lžíce [[olivového oleje]] | ||
* [[mletý pepř]] | * [[Mletý pepř|mletý pepř]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Brambory omyjeme a | [[Brambory]] omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme [[mrkev]] a nakrájíme ji na menší kousky. [[Řapíkatý celer]] opereme a nakrájíme. Kousek celerové natě najemno nasekáme. Vývar přivedeme k varu, okořeníme bobkovými listy a zrnky pepře. Přidáme mrkev a celer a přibližně 1/4 hodiny vaříme. Mezitím omyjeme papriky, jadérka vyjmeme a dužinu nakrájíme na kousky. Také [[cuketa|cukety]] oloupeme a nakrájíme na kolečka. [[Cibule|Cibuli]] najemno nakrájíme. [[Tymián]] nasekáme. Zahřejeme olej, na kterém cibuli, papriku a cuketu zhruba 5 minut dusíme. Okořeníme solí, pepřem a tymiánem a dáme do polévky. Nakonec přidáme brambory, znovu krátce povaříme a případně dochutíme. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* | * 40 minut | ||
== Kalorická hodnota 1 porce == | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi | * asi 790 kJ/190 kcal | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 13:58
Zeleninová polévka I.
Brambory omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na menší kous
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
400 g malých brambor
sůl
400 g mrkve
300 g řapíkatého celeru
1 l zeleninového vývaru (z kostky)
3-4 bobkové listy
1 lžičku celého pepře
2 červené paprikové lusky
2 cukety (asi po 200 g)
1 cibuli
4 snítky tymiánu
2 lžíce olivového oleje
mletý pepř
sůl
400 g mrkve
300 g řapíkatého celeru
1 l zeleninového vývaru (z kostky)
3-4 bobkové listy
1 lžičku celého pepře
2 červené paprikové lusky
2 cukety (asi po 200 g)
1 cibuli
4 snítky tymiánu
2 lžíce olivového oleje
mletý pepř
Postup
1. Brambory omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na menší kousky. Řapíkatý celer opereme a nakrájíme. Kousek celerové natě najemno nasekáme. Vývar přivedeme k varu, okořeníme bobkovými listy a zrnky pepře. Přidáme mrkev a celer a přibližně 1/4 hodiny vaříme. Mezitím omyjeme papriky, jadérka vyjmeme a dužinu nakrájíme na kousky. Také cukety oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli najemno nakrájíme. Tymián nasekáme. Zahřejeme olej, na kterém cibuli, papriku a cuketu zhruba 5 minut dusíme. Okořeníme solí, pepřem a tymiánem a dáme do polévky. Nakonec přidáme brambory, znovu krátce povaříme a případně dochutíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g malých brambor
- sůl
- 400 g mrkve
- 300 g řapíkatého celeru
- 1 l zeleninového vývaru (z kostky)
- 3-4 bobkové listy
- 1 lžičku celého pepře
- 2 červené paprikové lusky
- 2 cukety (asi po 200 g)
- 1 cibuli
- 4 snítky tymiánu
- 2 lžíce olivového oleje
- mletý pepř
Postup
editovatBrambory omyjeme a rozpůlíme. Vaříme je v osolené vodě asi 15-20 minut, slijeme a necháme okapat. Mezitím oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na menší kousky. Řapíkatý celer opereme a nakrájíme. Kousek celerové natě najemno nasekáme. Vývar přivedeme k varu, okořeníme bobkovými listy a zrnky pepře. Přidáme mrkev a celer a přibližně 1/4 hodiny vaříme. Mezitím omyjeme papriky, jadérka vyjmeme a dužinu nakrájíme na kousky. Také cukety oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli najemno nakrájíme. Tymián nasekáme. Zahřejeme olej, na kterém cibuli, papriku a cuketu zhruba 5 minut dusíme. Okořeníme solí, pepřem a tymiánem a dáme do polévky. Nakonec přidáme brambory, znovu krátce povaříme a případně dochutíme.
Příprava
editovat- 40 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 790 kJ/190 kcal