Kůzle v nádivce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kůzlečí maso“ |
Oprava textu kure -> maso (obecne); Category -> Kategorie; pridany wiki odkazy na existujici stranky |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* [[kůzlečí maso|kůzle]] nebo [[králičí maso|králík]] | |||
* 6 [[houska|housek]] | |||
* 3 [[vejce]] | |||
* 4 dl [[mléko|mléka]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* [[kopřiva dvoudomá|kopřivy]] | |||
* [[muškátový květ]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[vegeta]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[kmín]] | |||
* [[zázvor]] | |||
* [[sádlo]] | |||
== Postup == | |||
Maso odkostíme, kosti dáme vařit na [[vývar]], maso osolíme, okmínujeme a dáme na 75 % opéci. Mezitím si připravíme nádivku. V misce smícháme nakrájené [[houska|housky]], [[mléko]], žloutky, dobře promícháme, přidáme sníh a jemně promícháme, přidáme ještě trochu [[vývar|vývaru]], aby nádivka byla řidká asi jako na bramboráky. Do [[sádlo|sádlem]] vymazaného pekáčku pak vlijeme polovinu nádivky, na ni poklademe opečené maso a zalijeme druhou polovinou nádivky. Navrch dáme asi 5 lístečků [[máslo|másla]] a dozlatova upečeme. Je to výborné teplé ([[brambory]], [[hranolky]] nebo jen se zeleninovým salátem), ale i studené. | |||
[[Kategorie:Kůzlečí maso]] | |||
Aktuální verze z 8. 11. 2025, 08:15
Ingredience
[editovat]- kůzle nebo králík
- 6 housek
- 3 vejce
- 4 dl mléka
- petrželka
- kopřivy
- muškátový květ
- sůl
- vegeta
- pepř
- kmín
- zázvor
- sádlo
Postup
[editovat]Maso odkostíme, kosti dáme vařit na vývar, maso osolíme, okmínujeme a dáme na 75 % opéci. Mezitím si připravíme nádivku. V misce smícháme nakrájené housky, mléko, žloutky, dobře promícháme, přidáme sníh a jemně promícháme, přidáme ještě trochu vývaru, aby nádivka byla řidká asi jako na bramboráky. Do sádlem vymazaného pekáčku pak vlijeme polovinu nádivky, na ni poklademe opečené maso a zalijeme druhou polovinou nádivky. Navrch dáme asi 5 lístečků másla a dozlatova upečeme. Je to výborné teplé (brambory, hranolky nebo jen se zeleninovým salátem), ale i studené.